Kyoto Wakocha Samidori 和紅茶：シングルオリジン京都のさみどり

京都府和束町の茶農家「東茶園」に栽培された単一品種のさみどりによる和紅茶。農薬と化学肥料を使わずに栽培すると、6月の畑がウンカという虫に溢れ、二番茶の新芽がちょっと食べられます。その「被害」は逆に紅茶にすると、花のような複雑な香の紅茶がうまれます。

商品情報

• 原材料名：紅茶
• 品種名：さみどり
• 収穫時期：二番茶（6月）
• 産地：京都府和束町

楽しみ方

• 茶葉：５グラム
• 抽出時間：3-5分
• 水温：80~100˚C/176~212˚F
• 水量：200cc~300cc.

栽培・生産者

• 会社名：東茶園
• 場所：京都府和束町