世界遺産で有名な屋久島に有機農家である渡邊家が丁寧に育ている緑茶品種「ゆたかみどり」を軽く蒸して、美味しい煎茶として製茶していきます。
Product Info
-
品種：ゆたかみどり
-
収穫時期：4月上旬
-
産地：鹿児島県屋久島
-
メモ：有機栽培
-
蒸し製法：浅蒸し（約20-30秒）によって茶葉がしっかり形を保ち、ライトボディのデリケートな煎茶になります。
-
淹れ方：1煎目に3-5g (1 tsp) / 30-60秒 / 70°C / 200 ml
- 2煎目に10秒（すぐお湯を淹れて、すぐ急須から注ぎます）
- 3煎目に60秒
- 普段、お茶屋は2煎目から水温を90°Cに薦められますが、70 °Cのままは全然美味しいと思います。
- 茶葉の量、時間の長さによって濃さが変わります。お好みに調整してください。
